Machikaka是家以日本宇治抹茶主的下午茶店，目前來到第六個年頭，由日本出身的老闆娘所創立。起源於在電子業工作幾十年的日子並不開心，因此在已經有穩定收入的情況下，毅然決然離開點子業，與朋友一起出來創業！
先找到喜歡的事物
想要創業的人一開始都會想我要做什麼？像老闆娘決定要做宇治抹茶相關事業，便是源自於她的學生時期。老闆娘自東京橫濱出生，因為讀書而來到京都，喜歡上這裡的生活，更喜歡上了宇治抹茶，從此宇治抹茶成為她生活不可或缺的東西。
因為有這樣的經歷與背景，Machikaka的抹茶與一般連鎖的不同，就是由老闆娘與位在日本宇治合作的茶園下訂單，沒有經過任何盤商，直接空運到台灣的新鮮抹茶，這些都是老闆娘基於對宇治抹茶的喜愛與堅持。
為經營所做的彈性調整
雖然順利創業，但是Machikaka在第一年也遇到現實的問題，就是經營成效不彰。
經過觀察檢視後他們發現，他們所在的捷運南京復興，這一帶大多是金融銀行業，而銀行業的工作時間到下午三點就會開始忙，根本沒有所謂的下午茶時間。對銀行業來說，午餐吃的飽是最重要的，像負責人就遇過，顧客上門問說有沒有賣飯賣麵，這對於一開始方向是下午茶的點心輕食來看，是相當不有利的。
因此老闆娘就決定，把一些日本家常菜加進來，馬鈴薯燉肉、漢堡排、唐揚雞等等，這些都是老闆娘過去，在家裡媽媽的味道，尤其是馬鈴薯燉肉，更是日本女孩子大多學會的第一道料理。
雖然加進了簡餐料理，但是他們也沒忘記所堅持的、專屬於日本的味道。
佛系口碑行銷
除了基本的營收維持店的經營，當然還有行銷這塊的問題。
一般大眾所知道的行銷方式莫過於傳單、社群宣傳、打廣告這些，但是基於老闆娘想低調，並且做好自己份內的事，Machikaka僅有使用臉書社群為宣傳途徑，更多的是來自於客人們，因為喜歡而主動宣傳分享，也因為堅持著味道，口碑也就這麼做了出來。
除此之外，屬於日本家鄉的口味，也吸引了在這一帶工作生活的日本人，在大家口耳相傳之下，漸漸的客群也穩定下來。除了用餐環境像是家的感覺，與顧客之間的相處也讓他們交到不少交心的朋友。
上班族必定會在長年的工作中過得不愉快，但是改變的先決條件便是找到喜歡的事。
堅持做喜歡的事、彈性調整經營模式，自能在這個創業熱潮的時代，穩定愉快的經營下去。
2018.12.3 鈴
經過觀察檢視後他們發現，他們所在的捷運南京復興，這一帶大多是金融銀行業，而銀行業的工作時間到下午三點就會開始忙，根本沒有所謂的下午茶時間。對銀行業來說，午餐吃的飽是最重要的，像負責人就遇過，顧客上門問說有沒有賣飯賣麵，這對於一開始方向是下午茶的點心輕食來看，是相當不有利的。
因此老闆娘就決定，把一些日本家常菜加進來，馬鈴薯燉肉、漢堡排、唐揚雞等等，這些都是老闆娘過去，在家裡媽媽的味道，尤其是馬鈴薯燉肉，更是日本女孩子大多學會的第一道料理。
雖然加進了簡餐料理，但是他們也沒忘記所堅持的、專屬於日本的味道。
佛系口碑行銷
除了基本的營收維持店的經營，當然還有行銷這塊的問題。
一般大眾所知道的行銷方式莫過於傳單、社群宣傳、打廣告這些，但是基於老闆娘想低調，並且做好自己份內的事，Machikaka僅有使用臉書社群為宣傳途徑，更多的是來自於客人們，因為喜歡而主動宣傳分享，也因為堅持著味道，口碑也就這麼做了出來。
除此之外，屬於日本家鄉的口味，也吸引了在這一帶工作生活的日本人，在大家口耳相傳之下，漸漸的客群也穩定下來。除了用餐環境像是家的感覺，與顧客之間的相處也讓他們交到不少交心的朋友。
上班族必定會在長年的工作中過得不愉快，但是改變的先決條件便是找到喜歡的事。
堅持做喜歡的事、彈性調整經營模式，自能在這個創業熱潮的時代，穩定愉快的經營下去。
2018.12.3 鈴
